Ученые определили самый приятный в мире запах

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Ученые определили самый приятный в мире запах. Об этом сообщает Science Daily со ссылкой на публикацию в научном журнале Current Biology.

Им стал аромат ванили. На второй строчке — этилбутират, который пахнет как персик. Самым неприятным запахом стал аромат изовалериановой кислоты. Она встречается в таких продуктах, как сыр, соевое молоко и яблочный сок. Содержится этот ингредиент и в поте ног.

К таким выводам ученые пришли в результате исследования с участием 235 человек, представителей различных этнических групп.

Также им удалось выяснить, что культура не оказывает влияние на то, какие испытуемым нравятся ароматы. Все дело в структуре молекулы и личных предпочтениях. Последние могут быть связаны с генетикой и обучением.

Возможная причина, по которой Homo sapiens считают одни запахи более приятными, чем другие, заключается в том, что они увеличивали шансы на выживание в ходе эволюции.